Servidoras do TJAL participam de oficina de aproveitamento de alimentos
Ação foi uma parceria do Judiciário com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar)
Servidora Mara Tenório aprendeu a fazer cocada com casca de manga. Foto: Caio Loureiro
Servidoras do Tribunal de Justiça de Alagoas (TJAL) participaram, na manhã desta terça (21), de uma oficina de aproveitamento integral de alimentos promovida pelo Judiciário em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). Foi ensinada a receita de cocada feita com casca de manga.
"Hoje em dia está tudo tão caro, que o reaproveitamento se torna importante", disse a servidora Mara Tenório, da Secretaria Especial da Presidência do TJAL. "Pretendo fazer a cocada em casa. Já tem muita gente aguardando a receita", contou.
A servidora Inara Francoyse, da Assessoria de Planejamento e Modernização do Poder Judiciário (APMP), também considera o aproveitamento dos alimentos importante. "Aprender a reaproveitar é sempre bom. Nunca fui muito de cozinhar, mas depois que virei mãe passei a me envolver mais com isso", disse.
À tarde, às 13h30, está prevista uma segunda oficina, dessa vez para ensinar um caldo com caroço de jaca. (Inscreva-se aqui). A ação ocorre durante a feira agroecológica do TJAL, realizada na Praça Deodoro.
De acordo com a gerente técnica do Senar, Graziela Freitas, o órgão participará das próximas feiras, sempre trazendo uma receita nova. "Muitas vezes os alimentos são desperdiçados, jogados no lixo, e a gente pode aproveitar a riqueza que vem das frutas e verduras".
Cocada feita com casca de manga. Foto: Caio Loureiro
Feira agroecológica
A feira agroecológica é promovida pelo Núcleo Socioambiental e pela Comissão Ambiental do TJAL, via Eco Rede da Justiça, que também envolve outros Tribunais (TRE/AL, TRT/AL e Justiça Federal). Participam ainda a Secretaria de Agricultura do Estado (Seagri) e a Cooperativa Financeira Sicredi.
"Montamos a Eco Rede, e o objetivo é promover ações voltadas para a consciência ambiental, segurança alimentar e qualidade de vida, ao mesmo tempo em que ajudamos os produtores no escoamento da produção", afirmou o coordenador do Núcleo Socioambiental do TJAL, Alexandre Caiado.
As feiras agroecológicas do TJAL acontecem uma vez por mês, sempre na primeira terça depois do dia 20. A do TRT/AL está prevista para esta sexta (24), das 7h30 às 12h30, no Fórum da Justiça do Trabalho (Avenida da Paz, 2076, Centro).
Sem agrotóxicos
Na feira, servidores e o público em geral podem adquirir frutas, hortaliças, doces e geleias, pães, biscoitos, mel, bolos e outros produtos, todos trazidos por cooperativas de pequenos produtores familiares.
A servidora Beatriz Lisboa, da 1ª Câmara Cível do TJAL, saiu da feira na Praça Deodoro com a sacola cheia. "Comprei carambola, limão, macaxeira, banana e abacaxi. Os produtos têm qualidade, sem agrotóxicos e o preço é melhor do que nos mercados grandes também", disse.
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